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- anamnesi generale e alimentare,
- consulenza nutrizionale,
- misurazioni antropometriche: peso, altezza, circonferenze, plicometria,
- analisi impedenziometrica della composizione corporea (stato di idratazione, massa grassa, massa magra, massa muscolare, salute delle ossa) e valutazione del metabolismo basale,
- elaborazione di piani nutrizionali personalizzati, sulla base del fenotipo di malattia o salute,
- educazione alimentare e nutrizionale (età pediatrico-infantile, gravidanza, allattamento, menopausa, etc.),
- elaborazione menù per mense scolastiche.
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